Édesség cukorbetegeknek

2013 január 2. | Szerző: Borsika |

AZ ÉDESGYÖKÉR
A cukorbetegeknek sem kell lemondaniok az édességrõl. Próbálják ki az édesgyökeret. Az
édesgyökérnek kifejezett édes íze van, 150x édesebb, mint a cukor. Ráadásul az édes anyag a
glicirizin kémiailag nem cukor, hanem a glicirizinsav kálium és kalcium sója. A régi görögök és
rómaiak tonizálóként alkalmazták. A hinduk hittek abban, hogy tejjel elkészített italként fokozza a
szexuális képességet. A kínaiak szerint erõssé és kitartóvá tesz a belõle készült tea. Régen
“szkíta-gyökérnek” hívták, állítólag a gyökeret rágva a harcosok napokig képesek étlen-szomjan
vándorolni. Míg a cukortól szomjasak leszünk, az édesgyökér oltja a szomjat. Frissítõ szomjoltó
recept az italok között megtalálható. Az édesgyökér vizes kivonatának bepárlása útján nyert
szirupot (Succus Liquiritiae) gyógyszertárakból lehet beszerezni. Jól használható a porított gyökér is.