Tejsavas érlelésű zöldségek

2017 augusztus 15. | Szerző: Borsika

A tejsavas érlelésről a kovászos uborka, vagy a savanyú káposzta jut az eszünkbe. Egész évben és bármilyen zöldséget felhasználva lehet otthon, egyszerűen elkészíteni ezt a végtelenül tápláló és egészséges ételt/italt. Házilag tudunk probiotikumot előállítani, ráadásul az így fogyasztott ételek könnyebben emészthetők, mint a nyers zöldségek és magas a B12, a folsav, valamint pl. a C-vitamin tartalmuk. Vegetáriánusoknak különösen fontos. Az így előállított probiotikus baktérium kultúrák etetik a bélflórát és az emésztőenzimek segítségével könnyebben felszívódnak a táplálékok. Lehet retek, újhagyma, gyömbér, citromlé, só és káposztalevél hozzáadásával pár nap alatt befőttes üvegben készítenünk ( részletes recept a neten található ), vagy cékla, fokhagyma, só, vagy pl. sárgarépa, fehérrépa, zeller, só. A fűszerezés egyéni izlés dolga.Itt is lényeges a változatosság: lehet uborka, vagy káposzta is a fő összetevő. Praktikus naponta egy befőttes üvegben elkészítenünk egy adagot, ( segítség az aprítógép ) azt letakarva sötét helyre téve tárolni és általában 7 nap érlelés után fogyasztani úgy a levét, mint a benne levő zöldséget. Az eredmény hamar megmutatkozik, az egészségi állapotunkban.

A csípések kezelése

2017 augusztus 3. | Szerző: Borsika

A csípések kezelése Ilyenkor nyáron gyakoribbak a szúnyog, darázs, bögöly …stb. csípések Megelőzésként érdemes repkény tinktúrát készíteni: a kerekrepkényből pár levelet és gyökeret összezúzunk és egy maréknyit 2 dl gyógyszertári alkoholba teszünk, 3 hét múlva átszűrjük sötét üvegbe és felcimkézzük. Legalább 2 évig eláll, hűtést nem igényel. A csípés helyére pár cseppet ha teszünk, a fájdalom és a duzzanat hamar elmúlik, mellékhatása nincs. Sós vizes borogatást is tehetünk fel, pár csepp repkény tinktúrával elegyítve. A harmadik megoldás a páfránylevéllel való bedörzsölés a csípések kezeléseként. Ha például a párnahuzatba páfránylevelet teszünk az elűzi a rovarokat, ráadásul a reumás fájdalmakra is jó hatással van. Ha esetleg , mondjuk édesség evése közben egy méh, vagy darázs is a falattal bekerül, akkor az orvos érkezéséig 2 evőkanál sót oldjunk fel 1 dl vízben és azzal gargarizálunk folyamatosan, külsőleg pedig a nyakra helyezzünk zúzott káposztaleveles borogatást.