Jin-yang a táplálkozásban

2019 február 26. | Szerző: Borsika

A kínaiak úgy tartják, hogy az egészség megőrzésében, a helyes testsúly kialakításában jelentős szerepe van a megfelelő arányú jin-yang típusú ételek fogyasztásának.

Például a nők nagy része a jin csoporthoz tartozik, jelentős részük túl súlyos, mivel főleg jin típusú ételeket fogyaszt.

Érdemes a helyes arányt kialakítani a táplálkozásban, tehát yang ételeket is enni.

Jang a szezámmag, az élesztő, a kakaó, a dió, a málna , a fokhagyma , a citrom, az alma, a sárgabarack, az őszibarack, a szilva, a szőlő, a zöldségek közül a burgonya, paprika, karfiol, brokkoli, cukkini, padlizsán, fejes saláta, fejes káposzta, gyömbérgumó, sárgarépa, fokhagyma, karalábé, vöröshagyma, hónapos retek, lila káposzta, zeller, spenót, kelkáposzta, póréhagyma, cékla.

Ezek mellett érdemes sok vizet és gyógyteát is inni.

A főt vegán ételek közül jó a tofu, a teljes kiőrlésű kenyér és a gabonák.

JIn ételek a fehér lisztek, a cukrok, ezeket érdemes csak minimális mennyiségben fogyasztani.A görögdinnye , szőlő , gránátalma, mandarin , datolya, padlizsán , zöldborsó torma , petrezselyem, paradicsom , földimogyoró , gomba kefir , só és ecet szintén csak mértékkel fogyasztható.

az ételek helyes párosítása

2019 február 16. | Szerző: Borsika

Az ételeknek különböző idejű az emésztési gyorsasága, míg az eltérő idejűek fogyasztását érdemes az alábbi sorrend szerint enni.

Például az almának 1.5-2 óra, míg a keményítő tartalmúaknak ( burgonya, búza, lencse … ) 2-3 órára van szükségük, hogy megemésszük őket.

Így akármilyen egészséges mondjuk külön-külön a sárgarépa, a cékla , az alma és a banán, nem érdemes őket összeturmixolva fogyasztani Ráadásul a zöldségek nem illenek a gyümölcsökhöz, tehát nem jó egyszerre fogyasztani őket. Kivétel a zöldségek levele, mondjuk almával összeturmixolva . Ajánlott kerülni a savas és az édes gyümölcsök együttes fogyasztását is.

4-5 -féle ételnél többet ne együnk egy étkezésen belül.

.A magas fehérje tartalmúaknak: tök, szezámmag, napraforgómag, dió ….stb 4 órára van szükségük.

Igen, valóban sok szabálynak kell megfeleljen a helyes étkezés, nem is mindig sikerül, de érdemes törekedni rá az általános jó közérzet érdekében.

A gyomrot sokan gömbölyűnek képzelik el, de valójában egy hosszúkás tömlő, aminek két nyílása van.

Mint a vonatok az alagúton át, úgy mennek az ételek: így az alma mondjuk egy sebes vonat, amit érdemes előre engedni ( tehát az étkezésnél elsőre azt fogyasztani ), míg a főétel kis szünet után követheti csak ezt. Ha fordítva történik ez, tehát az étkezést gyümölccsel fejezzük be, akkor a vonatos hasonlatnál maradva a tehervonattól nem tud a gyorsvonat száguldani csak bandukolni.

Ha ezt a sorrendet betartjuk, akkor nem lesz felfúvódás, kellemetlen közérzet, görcsök, hasfájás.