Antioxidáns hatású növények

2012 december 12. | Szerző: Borsika |

Antioxidáns hatású növények

. Oxigén hiányában az emberi és állati sejtek nem tudnak hosszabb ideig létezni. Ugyanis az oxigén jelenlétében működő sejtek ezt használják a tápanyagok, például a cukrok elégetéséhez.. Az oxidáció tulajdonképpen sejten belüli égés.Ha ez hibásan megy végbe, elszaporodnak a szabadgyökök, amiknek jelentős szerepük van pl. az ízületi gyulladás, a látásromlás kialakulásában.

Magas antioxidáns tartalmú növények elfogyasztásával sokat tehetünk a megelőzésért ill. a már kialakult helyzet javításáért..

Ilyen magas antioxidánstartalmú pl. a goji bogyó, a nyers kakaó, a szőlő ( a legjobb a vegyszermentes ). Itthon is egyre inkább feltüntetik az adott étel/ zöldség/ gyümölcs ORAC értékét, minél magasabb ez az érték, annál erősebb antioxidáns hatású.

A hazai zöldségeink/gyümölcseink között is találunk a szőlő mellett jelentős ORAC értékűt, pl. ilyen az aszalt szilva, a fekete áfonya, a fekete ribizli, a homoktövis, a cseresznye, vagy az eper.

Mivel az antioxidánsok és a szabadgyökök állandó harcban állnak egymással , érdemes a bevitt táplálékkal támogatnunk szervezetünket.